雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

明日から福島県のフリーペーパー、arukuさんのイベントが郡山市のビックパレットで行われます。

毎日のように書いて恐縮ですが、petit-pasさんのブースでうちの商品を扱ってもらえる事になりました。

あいにく明日の天候は良くはないみたいですが、たくさんの御客様がお越しになられる事を楽しみにしています！
我々も、時間を見つけて会場を覗いてみようと思っています。


話は変わりますが、コーヒーの生豆の手選別を行っていました。

商社さんから購入した生豆には、欠けたり腐ってたり虫に食われていたり・・と味はもちろん健康にも良くない豆・・通称欠点豆が結構数混入されています。
それを手で取り除いていく作業です。
右手が不自由な我がで、ブラジル6kg生豆が2時間半くらいです。
すごい人は、1時間で20kgくらい選別しちゃうみたいですが・・。


今日行ったブラジル6kgから出た欠点豆です。
全部で700gくらいありました（正直今回は驚くほど少ない方です・・運が良かった！）
焙煎してからもう１度選別します。

自家焙煎コーヒーは、手選別をしている所が多いと思いますが、結構手間がかかります。
明日のarukuフェスで出品しているコーヒー豆も、生豆と焙煎後で１回ずつ全て選別しているので、クリアな味になってます。
是非一度ご賞味頂ければと思います。
  

今日は、朝から快晴です！



空は真っ青で澄み切っています。

明日からビックパレットで行われるarukuフェスの商品も、petit-pasさんへ納品が終了しました。

明日から少し天候が崩れそうですが、沢山の御客様が来場されることを楽しみにしてます(^^)