焙煎報告

シトロン秋祭り後、久々の焙煎です。





↑最近、フレンチローストのみとなってきました。
浅煎りは、普通に売るのはちょっと難しいので(求めるお客さんが少ない)、当面は、注文受けた時だけ販売しようと思います。
個人的には、たまに飲みたいので焙煎しますが(笑)
最近、豆で購入のお客さんが少し増えてきて嬉しいですね。

<昨日の焙煎>
・リトルブレンド(プレミックス深煎り)600g
・コロンビア深煎り 300g
・タンザニア産キリマンジャロ深煎り 300g
・インドネシア産バリアラビカ深煎り 300g

  

シトロン秋祭り終了

1週間ほど前に開催されましたシトロン秋祭り、たくさんのご利用ありがとうございました。
正直、昨年に比べると若干お客さんの入りは穏やかだった気がしますが、それでもかなりの盛況でうれしかったです!
途中雨も降っていたようですが、途切れることなくご利用いただけてよかったなと思います。



↑がま口を中心にたくさんの品物を出品しました。
がま口以外では、本物のどんぐりを使ったアクセサリー類が大人気でした!



↑コーヒーは、そこまで売れませんでしたが、それでも豆の出が良くて嬉しかったですね!

  

明日は、シトロン秋祭りに出店します。

明日27日に、年1回郡山市のビックパレットで行われるシトロン秋祭りに出店します。
1年の集大成ですので、楽しみです!
うち以外にも力作ぞろいの作家さんをはじめ、飲食店なども多数出店されますので、ぜひお越しをお待ちしてます!
入場は、無料です。


↑どこかで見たことあるようなリスが、どんぐりグッズを売ってくれる・・かも(笑)

以下、荷積後の写真なので見栄えが悪くてすみませんが、こんな感じのがま口が販売されます・・とのことで(^^;








↑毎度のことですが、とにかく量が半端じゃないので(笑)
ぜひ目移りしに来てください〜。


↑コーヒー関係は、今回はフレンチローストの深煎りのみで、豆とドリップバッグ3ヶ入りを3種類出します。
試飲も行う予定ですので、ぜひお待ちしてます!

開催時間は、10〜16時です。
私個人は、所用で11時頃から参加しますが、嫁と家族が10時から店をやってますので、私のことは気にせずに(笑)スタートからお待ちしております!



  

シトロンさん秋祭りのご案内

ここのところ、本業が忙しくてインターネット関係に全然着手していませんでしたが、そうこうしているうちに11月27日シトロンさん秋祭りが近づいてきました。

さすがに告知もろくにしていないのはまずいと思いますので、会場の見取り図を展開します。

↑画像が大きいので、サムネイルでアップします。
クリックすると、拡大します。

割と入口入ってすぐの位置になります。
今回は、2ブース分取っているので、いつもより見やすいかなと思います。
(いつも、商品が固まりすぎて不便おかけしているので(^^;)
いつも通り、がま口雑貨がメインとなりますが、他にもいろいろ出す予定ですので、当日は、たくさんのご利用をお待ちしています!


  

(雑貨)青い鳥さんのがま口

しばら〜く更新してませんでした。
ちょっと前のものですが、青い鳥さんのがま口を紹介します。





↑鳥さんが青というより、背景が青ですね(笑)
インコだと思います。
季節的には、春っぽい感じもしますね(^^;
少なくとも冬ではないかな。

今日は、視覚免状の更新講習を受けてきました。
座学は、どうにも眠くなります(^^;

11月27日に、シトロンさんの秋祭りに出店します!
1年の集大成ですので、ビックパレットでお待ちしております!


  

雑貨ショップGreenP's at 2016年11月08日17:48Comments(0)雑貨関係

どんぐり&修理

北海道から、どんぐりが届きました。


↑うちの小物雑貨では、ダントツ人気のどんぐり物に使用する材料です。
札幌の中島公園産の物を、仕入れています。
僕も、札幌育ちなので中島公園は、馴染みの場所でもあります。
レッドオークという樫の木の一種らしいですが、今年のは、少し小振りに見えました。
煮沸消毒済みなので、安心して使えます。
みなさん、うちのどんぐりアクセサリーを見て、「リアルに出来てますね〜」とおっしゃいます。
ええ、本物ですからというと、さらに驚かれます(笑)



↑焙煎機の排気ファンを、交換しました。
前から交換品は買っていたのですが、なんだかタイミングが合わなくて。
30分くらいの作業なんですが、気が向いたときにやらないといつまでも終わらないので(^^;
今まで使っていたものより厚みのあるファンにしたので、少しは風量が上がるかなと。



↑4年間使ったファンです。
クリンカー(油汚れ)がひどく、軸受けがねっぱってさすがに動かなくなりました。
そう高いものではないので毎年交換くらいでもいいんですが、よく4年もったなと(^^;
今はなきStyleFanです(社名が変って今でもメーカーは健在です)
今回は、omron製のファンにしてみました。

  

焙煎報告

今日の郡山は、カラッと太陽が出ていたかと思えば、風が割と強い1日でした。
毎年行っている林業祭にも行けてよかったです。
中学に上がる直前に買ってもらった自転車で、夕方は買い物に行ってました。
24年前に買った自転車も、いろいろパーツ交換をしながらも現役で使えてます。
新しいものがいいと思う反面、古いものを使っていくのも、また一興かなと思います。

今日の焙煎です。



↑イタリアンローストの2つは、個人的な焙煎です。
寒くなってきたので、夜もコーヒーを淹れて飲むようになりました。
真っ黒に近い極深煎りのコーヒーを、15g粗挽きにして、たった50ccをネルで少し長めのドリップで淹れます。
いわゆるデミタス(僕は、ドゥミッタッスと言います(笑))ですが、ペーパーでやると上手くいかないんです。
デミタスを淹れるようになって、ペーパーとネルの違いがはっきりわかった気がします。

<今日の焙煎>
・インドネシア産バリアラビカ極深煎り 300g
・コロンビアEX極深煎り 300g
・ブラジル深煎り 300g
・インドネシア産バリアラビカ浅煎り 250g

11月27日に、シトロンさんの秋祭りに出店します!
1年の集大成ですので、ビックパレットでお待ちしております!




  

(雑貨)マルチがま口

minneに出品中のがま口を紹介します。
小物系を色々入れられるタイプのがま口です。













↑大きいものは入りませんが、通帳など入れるのに最適な大きさとなってます。
内側には、ポケットもありますので、カード類の収納にも良いですね!
  

雑貨ショップGreenP's at 2016年10月16日19:13Comments(0)雑貨関係

焙煎報告



↑もう1週間近く経ってしまいますが、先週の焙煎です(^^;
浅煎りも1つやりましたが、基本的に最近は深煎りが多いです。
うちとしては、やや浅めのフレンチと真っ黒に限りなく近いイタリアン。
この2つは、昔の日本の喫茶店でよく見られた限界に近い深煎りで、最近は、あまりこのローストをメインにしているお店は少なくなりました。
欧米では、浅めの焙煎が流行っているようですが、僕は、昔から日本に根付いてきた深煎り&ネルドリップの味が好きです!

<先週日曜日の焙煎>
・リトルブレンド(深煎りプレミックス) 600g
・マンデリン極深煎り 250g
・マンデリン深煎り 300g
・インドネシア産バリアラビカ極深煎り 300g
・タンザニア産キリマンジャロ深煎り 300g
・タンザニア産キリマンジャロ浅煎り 250g

11月27日に、シトロンさんの秋祭りに出店します!
1年の集大成ですので、ビックパレットでお待ちしております!



  

Rojima、無事終了!

久々のRojima出店、無事終了しました!
朝は雨降っていましたし、昼頃は強風にあおられて、天候には恵まれない日でした。
正直いつもよりはお客さんの数も少なかったと感じましたが、当初は全然ダメと思っていただけに、途中からお客さんに次々お越しいただいてホッとしました(^^)
天候の悪い中、たくさんのご利用真にありがとうございましたm(__)m





↑今日は、八百屋さんの倉庫を借りての出店でした。
持ち主さんも、とても良い方で楽しかったです!
この時期にとても甘いみかんを販売されていて、1ネット購入しました(笑)
昔は、こういう八百屋さんとか魚屋さんとか、いっぱいあったな〜って思いました。

来月は、今年の集大成であるシトロンさんの秋祭りに出店します!
11月27日です。
シトロンさんの秋祭りが終わったら、今年のイベント出店は全て終了予定です。
次は、来年になります。

引き続きよろしくお願いします!