雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

明日の家族用にコーヒーを１Lほど出しました。




やや深煎りのアイスブレンドに使っている豆です（配合はちょっと変えています）
これからは、深煎りが美味しい季節ですね。

僕の明日の飲み物は、コーヒーではなく紅茶にしました。

いわゆるジャンピングではなく、茶葉を静かに浮かせます。
紅茶をストレートで飲めるくらい美味しく出すには、葉を静かに浮かせなければいけません。
僕は、愛知のコーヒー屋さんがやっていたやり方で浮かせています。
２〜３分後に葉が開いてばーっと落ちたら終了です。
ひと味違う紅茶が楽しめます(^^)