焙煎報告
久々の焙煎報告です。
↑5釜ほどやりました。
焙煎機を改造してからの感覚が、まだつかみきれていませんが、なんとなくいい方向に進んでいる気がします（笑）
↑特に、浅煎りの入りムラが少なくなりました。
穏やかに優しく煙を排気するようにしたので、均一に熱が伝わるようになったのかもしれません。
バレンタイン時期のブレンド
今年はだせるかな。
＜今日の焙煎＞
ブラジル浅煎り 400g
エチオピア産ライクアモカ 400g
インド産モンスーン浅煎り 400g
コロンビア深煎り 500g
インドネシア産マンデリン深煎り 500g
＜ブレンド＞
レトロ
ショコラ（試作）
↑5釜ほどやりました。
焙煎機を改造してからの感覚が、まだつかみきれていませんが、なんとなくいい方向に進んでいる気がします（笑）
↑特に、浅煎りの入りムラが少なくなりました。
穏やかに優しく煙を排気するようにしたので、均一に熱が伝わるようになったのかもしれません。
バレンタイン時期のブレンド
今年はだせるかな。
＜今日の焙煎＞
ブラジル浅煎り 400g
エチオピア産ライクアモカ 400g
インド産モンスーン浅煎り 400g
コロンビア深煎り 500g
インドネシア産マンデリン深煎り 500g
＜ブレンド＞
レトロ
ショコラ（試作）
雑貨ショップGreenP's at 2016年01月23日20:58
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