雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

手持ちのコーヒー本にたまたま載っていたので、蜂蜜を入れたコーヒーをつくってみました。



↑あらかじめカップに蜂蜜を入れて、その上から落としました。
コーヒーは、あえて浅煎りのブラジルを使いました。
蜂蜜の甘さを引き立たせてくれる気がしたので。



↑お互い邪魔する事なく調和したような味になったので、まあまあ狙った感じになりました。
逆に甘さと苦みを分離させたいなら、深煎りの方が合っているとは思います。
あくまで好みですが、砂糖なら深煎り、蜂蜜なら浅煎りかなと思いました。

また少し暑くなるみたいですが、寒くなってきましたら、ぜひ試してみてください。