雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

２４日に焙煎した豆の報告です。



↑本職の方が、２週続けて土曜日出勤のため、少し多めに焙煎しました。
相変わらずの白黒焙煎です(^^;
最近、深煎りも好評なので嬉しいです（結構苦めなんですが、これぞコーヒーという感じですね（笑））



↑夜は、ペーパードリップで淹れる事が多くなりました（朝は、ネルで１．３５L出します）
今日は、松屋式で。



↑深煎りのモカマタリを淹れましたが、松屋式でも結構苦いです（３０g粉で１５０cc）
お湯の温度を下げると甘めになるのですが、今日は苦めを飲みたかったので。
コーヒーのお偉いさん方は、この苦みは酷評するらしいですね。

＜２４日の焙煎＞
・ブラジル浅煎り　400g
・イエメン産バニマタルモカ浅煎り　400g
・インド産モンスーン浅煎り　400g
・ブラジル深煎り　400g
・コロンビア深煎り　400g
・イエメン産バニマタルモカ深煎り　400g
・タンザニア産キリマンジャロ深煎り　400g
・インドネシア産マンデリン深煎り　400g

＜ブレンド＞
・スイート（浅煎り）
・レトロ（深煎り）