雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

週末の焙煎報告です。


先週と同じような構成です（ケニヤはやりませんでした）


最近１釜目は、その日の状況も見るために浅煎りのコロンビアを焼きます。
会社で飲むのに重宝するので。
また、コロンビアは水が抜けにくい豆なので、テストには最適です。


久しぶりに濃厚なドゥミッタッスをやりましたが、なんだか薄かった気がします。
大量出しばかりやっていたので、１杯だしの腕が落ちたかもしれません(^^;


資格試験合格のお祝いと誕生日を兼ねて、カミさんが万年筆を贈ってくれました。
ここ３〜４年くらい、メインの筆記用具が鉛筆と万年筆なんです。
カートリッジ式ではなくインク吸引式なので、直接インク瓶にペン先を入れてインクを吸うのが楽しいです（笑）

＜今日の焙煎＞
・ブラジル　　　　　　　　３００ｇ
・ブラジルサンアントニオ　３００ｇ
・マンデリン　　　　　　　３００ｇ
・グァテマラ大粒　　　　　３００ｇ
・コロンビア小粒　　　　　３００ｇ

＜ブレンド＞
・ショコラブレンド（豆／粉、ドリップバッグ）