雑貨とコーヒーの雑貨shop GreenP's

またマニアックなネタをプラスしてチャチャ入れしますが(^^;

最近のうちの焙煎機です。
普段は、これに排気兼冷却部分がつきますが、今回の調整には必要ないので未接続です。

約１年前にフレーバーコーヒーさんで製作して頂いてから、細かい部分は色々僕好みに改良しています。
（まあ全て良い方向にすすんでいるのかどうかは不明ですが（笑））

焙煎していると生豆から剥がれた薄皮なんかが結構たまってきて、放っておくと火がついて煙が出たりするので、１回ごとにうわっつらの薄皮などは落とし、その日の焙煎が終了して焙煎機が冷えたら、バーナーを浮かせて隅々まで掃除するんですが。
バーナーを簡単に外せないので、掃除が非常にしずらかったんです。
なので、ワンタッチでバーナーが外せるように改良しました（改良というには低レベル過ぎますが（笑））


最初は、バーナーの根本で取り外し出来る様にしたかったんですが、L字に曲がっている構造のため、取り外し用のソケットが焙煎機の横壁にぶつかって取付ができませんでした、残念(ToT)


で、結局バーナーのガスホースと焙煎機側でワンタッチで外せるようにしました。
ちょっとスマートじゃなくなってしまいましたが、これで掃除が楽になります(^^)
バーナーは、レンガで底上げしているので、かなり近火です。
釜の回転数は低め（遅い）、直火で近火・・最近のコーヒー風潮と真逆なやり方を地でいってます（笑）


掃除が終わったら、バーナーを納めてホースをソケットでカッチンすればOKです(^^)
仕事の手間を少しでも減らす事が大事ですね〜。

実は、ｋｇクラスの古い焙煎機を売って頂ける話もすすんでいるんです。
ただ、メンテナンスや足りない部分の調達に時間がかかりますし、専用の建屋も必要になるでしょうし、何にせよまだそんなに販売数がないので（笑）
この焙煎機には、まだまだ頑張ってもらわねばなりません（笑）

・・と、普通の方には全く意味のない記事ですみませんm(__)m