焙煎報告
今週の焙煎報告です。
スイートブレンド用と、実験にブラジルを浅煎りに。
場合によっては、このブラジルもスイートブレンドに使用するかもしれません。
傾向の近い豆は極力排除して、違いがはっきりしたものだけを残していこうと思っています。
その為には、一つ一つについて汎用性の広い焙煎が必要かなと思ってます。
＜今日の焙煎＞
・モカ ３００ｇ
・モカマタリ ３００ｇ
・コロンビア小粒 ３００ｇ
・ブラジル浅煎り ３００ｇ
＜今日の焙煎で可能なブレンド＞
・スイートブレンド（豆／粉、ドリップバッグ）
スイートブレンド用と、実験にブラジルを浅煎りに。
場合によっては、このブラジルもスイートブレンドに使用するかもしれません。
傾向の近い豆は極力排除して、違いがはっきりしたものだけを残していこうと思っています。
その為には、一つ一つについて汎用性の広い焙煎が必要かなと思ってます。
＜今日の焙煎＞
・モカ ３００ｇ
・モカマタリ ３００ｇ
・コロンビア小粒 ３００ｇ
・ブラジル浅煎り ３００ｇ
＜今日の焙煎で可能なブレンド＞
・スイートブレンド（豆／粉、ドリップバッグ）
雑貨ショップGreenP's at 2013年12月22日19:03
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