(コーヒー器具)ミルの清掃

コーヒー豆を粉に挽くミルの清掃をしました。


すりつぶす刃の清掃。
フジロイヤルさんのR-440という業務用で最も普及している機種です。
現行品もありますが、これは同じR-440でもかなり古い物になります。


うちは若干ダイヤルを粗めに設定します。
水出し用の中細挽きがギリギリ出せる程度です。


組み立て完了!
専用の容器は紛失しているので、ミルクパンで代用しています(こっちの方が便利(笑))


普段は、生豆保管スペースの隣に鎮座しています。

家庭用としては大きいミルですが、小売り規模でも販売するなら、ならこれぐらいのミルがないと厳しいです。
このミルは、500gくらいを一気に挽けますので。


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雑貨ショップGreenP's at 2012年09月28日21:21 │Comments(0)自家焙煎コーヒーについて
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