焙煎報告


↑今日の焙煎風景、干し柿をする場合、カビ止めなどに燻すというのをやってみました(あくまでシャレですが)


↑少しはいい効果がでるといいんですけどね。


↑今日は、ちゃんと排気を入れました(当たり前ですが(笑))
極深煎りのキリマンジャロ。


↑こちらは浅めの甘口。

うちの焙煎度は、かなり焙煎度が極端なので、甘口辛口でも通りそうかもしれません。

〈今日の焙煎〉
・タンザニア産キリマンジャロ浅煎り 300g
・タンザニア産キリマンジャロ深煎り 400g
・エチオピアナチュラル➕若干 ブラジル浅煎り 300g

〈今日のブレンド〉
・なし