濃いコーヒー

夜には、割と濃いコーヒーが飲みたくなります(僕だけ?)



↑松屋式で深煎りのモカを淹れてみました。



↑湯温が90度。



↑150ccに対して30gの粉を使いました。
が、かなり苦い・・後味も良くない(^^;
焙煎して日が浅いからか、それとも焙煎が失敗したのか・・正直マズいです。
焙煎のメソッドを見直しても、そこまでおかしな挙動は感じられず・・もう少し原因を考えてみたいと思います。