アイスコーヒー

これから本格的にアイスコーヒーの季節ですが。
皆様は、どんなアイスコーヒーがお好みでしょうか?
ブラックで硬派に、ガムシロップを入れて甘めに、アイスを浮かべてフロートに・・色々あると思います。



↑うちのアイスコーヒー用のブレンドは、そこまで深くは煎っていません。
何も入れなくても飲みやすいアイスコーヒーにしています。
昔ながらのもっと苦いアイスコーヒーが好きという方には、かなり深く煎ったマンデリンやブラジルをお勧めしています。
モカの深煎りをアイスにという方もいらっしゃいますが、質の高いモカは、香りが邪魔してあまりアイスには合わない気がします。



↑氷をたくさん入れる場合は、少し濃いめに出しましょう〜。