冬のドリップ

冬じゃなくてもドリップコーヒーですが(笑)
寒い時期は、特に熱いお湯を使ってドリップします。
すこし苦味などは強くなりますが、キリっとした味が好きな方にはお勧めです。
沸騰してグラグラが落ち着いたらそのままドリップに使います(97℃くらいでしょうか)


カミさんに作ってもらったネルに80gの粉を入れて600cc出し、さらに300ccのお湯で薄めて完成です。
毎日これを最低2回やります。


フレーバーコーヒーさんの改良ポットを使い始めて1年半以上・・軽くて持ちやすくて本当に使いやすいです。
方や、琺瑯ポットにも久々に興味がいってます(琺瑯のは、改良できないのがネック)